Первый день рождения малыша является прекрасным поводом устроить хороший праздник.…
Мамы по всей планете знают о том, насколько тяжелым является период жизни малыша, который…
Подготовка к долгожданной свадьбе предполагает необходимость учета многочисленных…
При том, что лето – это пора отправлять деток на море и в лагерь, большинство времени все…
Оборудуя детскую комнату, важно знать о том, что красота обязана идеально сочетаться с…
Поскольку сайты для молодых родителей читают не только женщины, но и сознательные…
Кормление грудью – это своего рода таинство, участниками которого являются мать и дитя.…
Эпидуральная анестезия для многих пациентов становится спасательным кругом. Это особый…
Сегодня на отечественном рынке предоставлено так много торговых марок, изготавливающих…
Беременность – самая долгожданная пора в жизни женщины. За девять месяцев своего…
Все молодые родители хотят, чтобы их чадо развивалось по возрасту и с раннего детства…
С наступлением нового водительского сезона, будь он летним или зимним, каждый…
На сегодняшний день АвтоВАЗ продолжает рекламировать свою новинку Lada Largus. Возможно,…
Теперешний мир переполнен стрессами, которые касаются не только взрослых и детей.…
Когда ребенок подрастает и заканчивает ВУЗ, есть смысл задуматься над тем, чтобы…
Разно или поздно в жизни каждой матери наступает момент, когда пора учить…
В газетах и журналах, а также на сайтах бесплатных объявлений, все чаще проскальзывают…
Мебельный тур в Китай стал пользоваться особым спросом по той причине, что многие жители…
Если вы намереваетесь отправиться на отдых с ребенком, которому менее трех лет, знайте,…
Отдыхать в Карпатах хорошо потому, что здесь чистейший в Украине воздух. Тут нет заводов,…
Выбор тестомеса
7-02-2014, 01:00 Питание
Решили испечь что-то для родных и удивить, но времени совсем мало? Уже изобрели такой прибор, который сделает почти все за вас. Стоит только засыпать все нужные ингредиенты и включить.
Тестомес – это специальный агрегат для замешивания теста. Это оборудование чаще всего используют в кулинарных заведениях, но дома он не помешает. Его устройство очень простое, но хорошему результату это не помеха. Основные элементы, это дежа – посудина, в которой собственно и происходит процесс, приводной механизм и месильный орган. И так, какими же критериями нужно руководиться при выборе тестомеса?
Перед выбором столь важного прибора следует задуматься над следующими вопросами:
- Какое тесто будем месить?
- Сколько нужно теста?
- Нужны ли для этого дополнительные функции машины, и какие?
Известно два вида тестомеса:
- Замешивания теста «в крутую»;
- Замешивания теста на дрожжах.
При выборе тестомесильной машины следует особое внимание обращать на емкость и число скоростей, что значительно влияет на результат.
Итак, первая скорость смешивает ингредиенты, вторая – замешивает собственно тесто. В некоторых моделях встречается и третья скорость, которая нужна для удаления оставшегося теста с инструмента.
Так же следует пересмотреть ряд приборов, которые входят в комплектацию к тестомесу. Они могут быть разные, например:
- Крюки (для дрожжевого теста);
- Венчики (для крема);
- Лопатки.
Несмотря на это приборы оснащены центральным тестоотсекателем, который предназначенный для снятия напряжения в главном узле и дополнительного смешивания теста.
В основном тестомесы делают из нержавеющей или углеродистой стали. Дежа в тестомесах за конструктивными особенностями разделяют на:
- Вращающаяся;
- Неподвижная (в основном для крутого теста).
Месильные органы есть разные: капля, спираль, петля, лопатка. Органы в виде английской буквы «Z» больше подходят для крутого теста. Вилкой и крюком можно очень легко замесить тесто для пиццы, или отличный бисквит. И самое главное, что производители уверяют в том, что тесто из тестомеса заменяет замешанное вручную.
Следует сделать подвести итоги: для каждого ресторана, пиццерии, или домохозяйки существует свой спиральный тестомес или какой-то иной, поскольку их видов не назвать. Если вы будете пользоваться выше причисленными критериями и подсказками, то будьте уверены в том, что вы не прогадаете и выберете именно то, чего вам не хватает. И это значительно облегчит вам жизнь и даст больше свободного времени.
-
Особенности детского питания
Питание для детей должно быть направлено на развитие и его рост. Важно правильно спланировать рацион ребенка с первых дней его жизни. При отсутствии грудного молока, этот вопрос должен волновать... -
Продукты для похудения
Одним из главных компонентов диеты является салат. Именно он состоит из большинства продуктов которые помогают похудению. А из каких продуктов делать салат будет рассказано данной статье. Главное это... -
Лучшие диеты для похудения
Проблема ожирения сегодня очень актуальна. Врачи пытаются с этим бороться, но пока безрезультатно. Многие люди страдающие ожирением сами пытаются справиться с лишним весом. Делают они это с помощью... -
Японские кухонные ножи
Если говорить о японской продукции, то она всегда бывает только высочайшего качества и к этому уже все давно привыкли. Но вот в ножевой промышленности японцы до недавнего времени значительно... -
Преимущества бурого риса
Здоровая диета широко рекомендуется медиками, чтобы уменьшить риски болезней сердца и других заболеваний. Одним из продуктов, включенных в такую диету, является бурый рис. Бурый рис — это... -
Доставка экзотической еды – не роскошь
Если еще несколько десятков лет назад о доставке экзотической азиатской еды соотечественники знали только из зарубежных фильмов, сегодня доставка такой еды стала доступна для каждого без исключения....