Первый день рождения малыша является прекрасным поводом устроить хороший праздник.…
Мамы по всей планете знают о том, насколько тяжелым является период жизни малыша, который…
Подготовка к долгожданной свадьбе предполагает необходимость учета многочисленных…
При том, что лето – это пора отправлять деток на море и в лагерь, большинство времени все…
Оборудуя детскую комнату, важно знать о том, что красота обязана идеально сочетаться с…
Поскольку сайты для молодых родителей читают не только женщины, но и сознательные…
Кормление грудью – это своего рода таинство, участниками которого являются мать и дитя.…
Эпидуральная анестезия для многих пациентов становится спасательным кругом. Это особый…
Сегодня на отечественном рынке предоставлено так много торговых марок, изготавливающих…
Беременность – самая долгожданная пора в жизни женщины. За девять месяцев своего…
Все молодые родители хотят, чтобы их чадо развивалось по возрасту и с раннего детства…
С наступлением нового водительского сезона, будь он летним или зимним, каждый…
На сегодняшний день АвтоВАЗ продолжает рекламировать свою новинку Lada Largus. Возможно,…
Теперешний мир переполнен стрессами, которые касаются не только взрослых и детей.…
Когда ребенок подрастает и заканчивает ВУЗ, есть смысл задуматься над тем, чтобы…
Разно или поздно в жизни каждой матери наступает момент, когда пора учить…
В газетах и журналах, а также на сайтах бесплатных объявлений, все чаще проскальзывают…
Мебельный тур в Китай стал пользоваться особым спросом по той причине, что многие жители…
Если вы намереваетесь отправиться на отдых с ребенком, которому менее трех лет, знайте,…
Отдыхать в Карпатах хорошо потому, что здесь чистейший в Украине воздух. Тут нет заводов,…
Полезные свойства асафетиды
31-10-2013, 01:06 Питание
Асафетида
– это слово знакомое далеко не всем, так как оно очень редко встречается как в
медицине, так и в кулинарии. Многие люди считают, что это самый обычный
усилитель вкуса, который служит заменителем глюканата натрия, но, они
заблуждаются, когда так считают, на самом деле это суждение очень далеко от
истины. Да, в этом веществе есть некоторые неполезные свойства, но, все- таки
полезных свойств данная пряность имеет намного больше, чем считают люди.
Пряность асафетида – это своеобразное молочко, которое добывают из корня специального растения, когда это молочко начинает контактировать с воздухом, то, из жидкого состояния оно превращается в липкое и цепкое вещество. В дальнейшем, полученное вещество перетирают с мукой, используя как рисовую, так и пшеничную муку. Именно так и получается специя, которую называют таким необычным названием.
Данная пряность используется, в основном, в азиатской кухне, с целью того, чтобы заменить вкусовые качества чеснока и лука. Существуют такие люди, которые считают непотребным, использовать в пищу, лук и чеснок, так как считают их низшими продуктами. Несмотря на свой резкий запах, асафетида является незаменимым ингредиентом во многих рецептах вегетарианской кухни. Данная специя помогает разнообразить многие блюда, которые успели надоесть, и выйти из рациона. Повара добавляют данную специю в свои блюда, заменяя тем самым чеснок.
Данная специя полезна именно тем, что в ней не содержится не одного грамма вредного вещества, использование в пищу этой пряности помогает улучшить пищеварение и предотвратить метеоризм.
Единственным минусом этого продукта является ее запах. Комната может пропитаться запахом этой специи, если ее держать в открытой посуде долгое время, поэтому, рекомендовано держать эту специю в закрытой посуде.
-
Питание при панкреатите
В нынешнее время очень сложно сохранить здоровый организм. Связано это с плохой экологией, с нездоровым питанием и повышенным уровнем психологического давления. Очень распространенными стали... -
Мультиварка - Незаменимая Помощница
Рецепты в мультиварке отличаются от обычных рецептов только тем, что значительно облегчается вопрос с тепловой обработкой, так как все необходимые для этого функции предусмотрены в этом приборе.... -
Каким должно быть детское питание до года?
Бесспорно, лучшим питанием для младенца является материнское молоко. Но, ребенок с каждым днем растет, поэтому ему необходимы витамины и природные минералы, но, в грудном молоке не содержится этих... -
Магазинное детское пюре: почему оно лучше домашнего?
Детский прикорм, а точнее говоря, его правильный ввод, интересует не одного родителя. Какое пюре лучше использовать для кормления ребенка: магазинное или самодельное? Постараемся ответить на этот... -
Фильтры для воды с системой обратного осмоса
Вода является ключевым элементом для здоровья человека, однако не всякая жидкость нам подходит. Именно поэтому бытовые фильтры для воды получили столь широкое распространение в современном обществе.... -
Особенности японской кухни
Сегодня экзотическая японская кухня пользуется большим спросом. Это не только вкусно, но и во многом полезно. Например, в Японии многие блюда готовятся с различными морскими водорослями, которые...